Противень для пиццы d=40 см, голубая сталь 1,5 мм, серия Blue steel, De Buyer
- — Только оригинальная продукция
- — Сертификаты качества
- — Оптовым покупателям - скидки
- — Различные способы оплаты
- — Лучшая цена
Описание
Противень для пиццы Blue Steel от De Buyer — это профессиональное решение, созданное во Франции для тех, кто ценит равномерное пропекание и хрустящую корочку.
Сталь быстро нагревается, хорошо сохраняет тепло и помогает добиться идеально воздушного, но не пересушенного теста. Синий оттенок поверхности появляется в результате термообработки, а микрошероховатость способствует формированию тонкого воздушного слоя между тестом и металлом, что дополнительно улучшает результат выпечки.
Изделие отличается высокой жаропрочностью, устойчиво к износу и царапинам, подходит не только для пиццы, но и для другой выпечки.
Важно: голубая сталь не защищена заводскими покрытиями, поэтому чувствительна к влаге и коррозии — для очистки используйте мягкие сухие ткани или очень мягкие губки, избегая жёстких щёток, абразивных средств и агрессивной химии. Если противень помыт, его нужно немедленно вытереть насухо и смазать маслом. Не подвергайте резким перепадам температур, не мойте в посудомоечной машине и не нагревайте свыше 180°C.
Перед первым использованием форму необходимо подготовить: аккуратно очистить мягкой влажной хлопчатобумажной тканью, разогретой примерно до 100°C (повторить три раза), затем смазать качественным маслом и прогреть в духовке при 180°C около двух часов. После остывания удалить остатки масла сухой тканью и нанести масло ещё раз — так сформируется естественный защитный слой, который со временем будет только укрепляться.
Особенности
Отзывы
Отзывы не найдены