Коллекция посуды Barazzoni Professional с профессиональным дизайном и великолепной производительностью, отличается ярким запоминающимся внешним видом, источником вдохновения для которого стала посуда шеф-поваров. Строгие линии, сочетание полированной металлической поверхности и матовой отделки напоминают нам о кухонной посуде прошлого. С другой стороны, технические характеристики серии делают кастрюли, ковши и сковороды очень современными, позволяющими готовить на высоком профессиональном уровне.
Новая коллекция Barazzoni Professional идеально подходит для длительного тушения или варки благодаря термораспределительному дну и отличается высокой энергоэффективностью.
Ручки из нержавеющей стали имеют изогнутую форму и небольшой наклон, что гарантирует оптимальный захват и позволяет хранить кастрюли, укладывая одну в другую. Заниженный край крышки, а также её характерная форма обеспечивают оптимальное управление паром и предотвращают быстрое испарение жидкости во время приготовления. Особая форма крышки позволяет возвращать жидкость внутрь кастрюли, так как превращает кулинарный пар в драгоценные капельки воды, которые сохраняют сочность и аромат продуктов.
Все предметы серии выполнены из высококачественной нержавеющей стали 18/10 - гигиеничного, безопасного материала, который не влияет на вкус продуктов, не накапливает бактерии и не требует специального ухода. Производитель дает 25 лет гарантии на всю посуду серии.
Дно посуды выполнено по технологии Triplen Plus: 3-х слойное дно сталь/алюминий/сталь повышенной толщины. Соединение металлов методом impact bonding (при помощи высокого давления и температуры) обеспечивает идеальное крепление дна к корпусу кастрюли, гарантирует оптимальное распределение тепла по поверхности благодаря достаточно толстому слою алюминия, делает ее пригодной для всех источников нагрева, включая индукционные.